Page 36 - 196

■ TOP LIST

Medjool
Kurma Medjool memiliki rasa manis kesehatan, di antaranya melindungi
alami. Bentuknya agak lebih besar, jantung, mendukung pencernaan yang
lebih gelap, dan lebih seperti karamel sehat, tinggi antioksidan, sumber energi,
daripada jenis kurma umum lainnya. menjaga kesehatan tulang, dan dapat
Awalnya, buah yang dijuluki Raja melindungi kesehatan otak.
Kurma karena ukurannya jauh lebih
besar dari kurma lainnya, di mana Halawi
panjangnya bisa mencapai 10-15 cm. Kurma ini disebut juga Halwah yang dalam
Kurma ini berasal dari pohon kurma Bahasa Arab bermakna manis. Sesuai
Phoenix dactylifera di Maroko dan namanya, kurma jenis ini memiliki rasa
sekarang tumbuh di daerah hangat di yang sangat manis jika dibanding dengan
Amerika Serikat, Timur Tengah, Asia jenis kurma lainnya. Ukurannya lebih kecil
Selatan, dan Afrika. dengan tekstur yang lembut.
Kurma ini sering dijual kering,
tetapi tidak membuatnya kehilangan Amer Hajj
cairan. Namun, sebaliknya menjadikan Konon, jenis kurma ini paling difavoritkan
teksturnya lunak dan lengket. masyarakat Irak. Tak heran jika Amer Hajj
Kandungan gulanya menjadi lebih sering dijadikan hidangan untuk para tamu
terkonsentrasi saat mereka mengering, sehingga kerap disebut the visitor’s date.
yang selanjutnya meningkatkan Kurma Amer Hajj memiliki rasa yang manis
rasa manis kurma. Kurma Medjool dengan daging tebal nan lembut, kulitnya
menawarkan beberapa manfaat pun tipis.

Medjool

36 |