Oleh: -
Naskah : Sahrudi/dari berbagai sumber

Makanan berlemak bisa memperburuk kesehatan karena kandungan kolesterolnya? Jawabannya bisa ‘ya’, tapi juga ‘tidak’. Padahal tidak semua makanan berlemak tinggi perlu dihindari. Karena lemak diperlukan tubuh untuk membantu menyerap vitamin A, E, D dan K. Makanan yang mengandung lemak akan memberi rasa kenyang lebih lama. Karenanya konsumsinya dapat membantu program diet. Perlu diingat, bahwa tidak semua kolesterol itu jahat. Ada 2 jenis kolesterol, yaitu kolesterol jahat (LDL-low density lipoprotein) dan kolesterol baik (HDL-high density lipoprotein) dalam aliran darah. Ikan Salmon memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang sangat baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Dari beberapa penelitian ternyata ada beberapa jenis makanan berlemak yang justru dianjurkan karena baik untuk kesehatan. Karena, jenis makanan ini kandungan lemaknya adalah lemak baik, yang selama tidak dikonsumsi berlebihan justru bermanfaat untuk mengendalikan lemak jahat. Apa saja makanan berlemak nan baik itu?